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外卖服务平台饿了么7日宣布，饿了么交易平台日订单量首次突破500，正式成为国内单体业务订单量第三大互联网交易平台，仅次于淘宝和滴滴快车。
据比达咨询发布的2016年第一份外卖市场报告，2016年第一季度外卖市场整体交易额达231亿元，约等于去年前三季度之和。随着市场需求提升、覆盖城市增多、消费者习惯的养成，饿了么的交易规模在2016年有望继续保持快速扩张。
饿了么创始人兼CEO张旭豪表示，饿了么不是一家互联网公司，而是一家互联网+食品公司，外卖O2O不仅要做新经济的表率，同时也要承担起推动餐饮行业服务升级和革新的责任，以食品安全为信仰，以技术创新为驱动，为用户提供更安全、更美好的生活方式。
近日，饿了么宣布将筹建公司一级部门——食品安全部，全权并独立负责全平台的食品安全监管事务，食品安全部负责人向CEO直接汇报工作，人选延揽将面向全国乃至全球业内资深专家。目前，饿了么已与上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心达成合作意见，双方将在食品安全培训、食品质量监控等多项领域展开合作。同时，作为首家推出餐厅后厨直播的外卖平台，目前饿了么“明厨亮灶”工程已在11个城市展开试点，并计划打通饿了么网页及APP端，使整个订餐过程更加透明。
据了解，过去一年，饿了么在平台品类以及消费场景上不断深挖用户需求，不仅扩充了果蔬生鲜、鲜花、超市便利店等品类，同时为消费提供从正餐到下午茶、夜宵等全时段的服务。今年5月饿了么下午茶、夜宵时段订单相比去年同比增长243%、235%，而目前饿了么平台每天水果品类的交易额已达到300元，等同于每天卖出100亩地的苹果。
数据显示，饿了么已入驻全国700多个城市，平台用户量超过7000人，相当于每20个中国人中就有一人使用饿了么的外卖服务。
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