“互联网+”形态下：雨润生态圈转型升级

今年以来，互联网化成为不少传统行业转型升级的重要方式之一。实际上，“互联网+”不仅把昔日难以获得的服务实实在在“+”到了一起，还正在对中国经济起到转型升级的催化剂作用，这一效果将随着时间的推移不断深化，助力中国经济的转型升级。

雨润集团作为中国民企龙头企业充分利用“互联网+”的催化作用，开始在渠道、供应链、冷链物流等多方面全方位互联网化，促进企业转型升级发展速度，提升升级发展模式，助力企业由传统食品制造商转变为新型态下的服务提供商与合作商。如今，“雨润”二字已经远远超出了绝大多数人提及“雨润”时脑海里关于火腿、食品等第一印象，而是成为员工总数近13人，拥有两家上市公司，集食品、物流、商业、旅游、房地产、金融和建设等七大产业于一体的多元化集团。

　　■“互联网+渠道”：打破瓶颈 拓展渠道

去年，“肉业巨头”雨润食品正式宣布进军电商行业，投资20亿打造自主电商品牌。通过半年多的运作，目前取得了不俗的业绩，为食品产业的稳健发展做出了重要贡献。

不仅如此，近期雨润集团旗下商业版块为契合“互联网+”理念启动了“店联网战略”，构建B2B2C/O2O全渠道流通平台，助力传统销售业务的转型升级，公司打造的采购批发平台“优润网”已于6月1日正式上线运营。

雨润食品将会充分利用“优润”网上批发平台（B2B/O2O）以及“优便利”社区综合服务平台（B2C/O2O）两大核心，利用店联网战略中包含的品牌商、综合批发中心、经销商、代理商、便利店、仓储物流、生活服务类等商家资源，集合社区用户需求，最终形成覆盖人们日常生活新鲜食材社区网络。

店联网平台将采用传统互联网与移动互联网结合的形式推进，构建线上分销及零售平台，实现采购及零售的信息化。整个项目以社区便利店包括雨润专卖店为连接器，向上承接，构建“互联网+流通”的采购批发平台；向下服务，构建“互联网+便利”的社区综合服务平台，以线上线下的全渠道建设为核心，为供应商、便利店等实体商家提供全程互联网+增值服务。

具体来讲，雨润食品以“优润网”作为“互联网+流通”的采购批发平台，将充分整合以食品为主的供应商资源，实现上游供应链的平台化和信息化，颠覆传统分散低效的供应链体系，降低供应链环节及成本，提升效率。同时构建“互联网+便利”的社区综合服务平台，将社区便利店互联网化，通过移动电商APP、大数据、线下门店打造社区O2O生活。

此外，面对国内行业渠道的变革，雨润积极开拓新的渠道，加大在餐饮渠道和电商渠道的投入，藉此打造完整的供应链平台。

据悉，雨润集团也从合作企业升级成指定合作商为其提供产品。目前，跟雨润有合作的知名客户包括：百胜、赛百味、萨莉亚、棒约翰、85度c面包房、克里斯汀、老娘舅、真功夫等，这些客户每年为雨润带来数亿元的销售额，为了更好地开拓餐饮业务，雨润食品集团采取了多种举措。

雨润集团首先加强与餐饮企业的互动，大型连锁餐饮公司都有自己的研发部门，每个季度菜单会调整，这就要求雨润的研发人员要长期与各个连锁餐饮研发部门保持积极的互动，加强与餐饮企业的交流。

为了做好连锁餐饮这项业务，雨润集团近年来加大了在硬件方面的投入，设备的不断更新，新工厂的不断开业，在这个过程中，雨润食品不仅仅得到了许多订单，而且生产技术、产品品质也不断得到提升，从而形成了一个良性的循环。

　　■“互联网+细分行业”：拓展延伸 深入布局

而除了在渠道方面的拓展，雨润还在细分领域类似于蔬菜、农产品等细分化市场有单独的电商产品，从而更专业地服务于消费者和客户。

例如，针对于居民蔬菜类，雨润食品成立“雨润菜篮子电子商务中心”，运营“雨润菜篮子”微信公众号，运用微信平台广泛传播能力，第一时间给消费者以及社区居民提供“品牌、价格、品质、物流”四重保障新鲜食材。

此外，近期雨润注资30亿元专门成立江苏雨润农产品集团有限公司，投资建设农产品电商服务平台——雨润果蔬网，致力于打造全行业最专业的农产品交易平台。

具体来看，雨润农产品电商定位于打造农产品全产业链运营平台，以基地种植、标准化生产为起点，以农产品展销交易中心为窗口，以社区终端配送为重点，通过全程的冷链物流、电子商务、安全溯源打造农业全产业链流通体系。

截至目前，果蔬网平台有买家会员3000多家，卖家会员开设店铺500多家。短短几个月通过平台达成的农产品交易额达1900多元。

雨润方面相关负责人表示，公司希望到2017年能够累计发展500农业生产者、经销商、大宗采购会员，提供农业相关咨询服务及产品宣传、交易服务。从而，到2017年大宗交易平台（雨润果蔬网）实现线上交易规模达300亿/年以上，产品品类覆盖水果蔬菜、粮油肉蛋、副食特产、水产养殖、进口农产品等绝大多数农副产品品类。

对于农产品电商来说，农村市场毋庸置疑也将成为未来经营争夺战的重要战场。雨润也通过农产品交易平台的运作从而开始深入布局。

目前，雨润全力发展着全产业链的经营模式。纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、终端销售，横向延伸至生物科技、冷链物流、包装印刷、机械制造等，产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。雨润通过优异的电商体系将相关产业链相融合，从而保重了服务的专业化和全面性。

除了具体的产品，公司也在积极探索在金融方面的可能性。到2017年，雨润将与大型商业银行合作，为10农业生产者提供农业领域信贷服务及保险服务。

■“互联网+供应链”：打通上游 服务下游

雨润电商与传统意义的电商有一定的区别，它不做零售，而是另辟蹊径，即以供应链为核心，专注于电商渠道的拓展；以开放的态度诚邀各电商平台的合作，依托广泛的合作渠道挖掘并提供全球新鲜食材给到中国消费者。

例如，针对新拓展的餐饮渠道，雨润重点对供应链建设进行了优化和调整，顺势推出“雨润餐饮渠道专营商”模式，整合企业优势资源，提供专业订制服务，确保全程冷链支持，重点扶持有实力的经销商成为雨润品牌专营商，逐步放弃以往散、乱且难以统一管理的分销模式，形成与专营商“一荣俱荣”的利益联结机制，构建起相对封闭的供应链体系和通道，全面提升食品安全管理水平和企业品牌形象。

目前雨润的供应链体系以研发、生产、仓储、物流为主。同时，雨润一直致力于用巨大的投入来强化产品供应链，并打造出“从源头到终端”的全程食品安全监控体系，做到“源头有保障，物流速度快，全程有冷链”，以保障消费者所购买雨润产品的新鲜、美味和安全。

值得一提的是，雨润为了展现其合作的开放性及诚意，专门提供“定制化”的服务模式。雨润可以针对不同电商平台及其他消费渠道的特点及要求，提供定制化产品，并利用其自身完善的供应链体系协助合作商解决仓储、物流等问题。

同时，雨润电商将一直以提升消费者体验为核心，运用集团庞大的物流资源服务好每个用户，确保产品的美味、新鲜、安全。提及雨润的供应链，可以通过一些数字得到稍许直观的认识。

对于低温食品尤其是生鲜电商而言，冷链和物流在其中的作用至关重要。而雨润的冷链实力，除了庞大的冷链载具数量，其载具本身质量也值得一提。雨润的物流车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运。同时，为有效监督车辆送货途中冷链运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控。同时，对于如此多数量的载具，雨润通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制，使雨润冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运、贮藏、销售的全过程始终处于0-4℃的全程冷链运体系下，防止了可能的污染发生，在产品的健康和新鲜上给予了消费者最大的保障。

借助雨润的完善的供应链体系，其在国内物流时间非常短，比如依托上海仓和北京仓，雨润的物流可以做到8小时覆盖江浙沪皖和华北地区。而对于进口产品来说，从采购到最终到达消费者手中所需在途时间也非常短，比如新西兰鲜奶从挤奶到消费者拿到手中仅需3~4天。

目前，雨润拥有6000余款畅销海内外的产品，近13员工，22位国内外美食专家组成的美食研发团队。雨润在全球采集高品质食材，在国内30个省会、300个地市、3000个县设有冷库、工厂、养殖、种植基地。同时，雨润与全球大型食品企业都有合作，比如AFFCO，SILVERFERNS，ALLIANCE等。除此之外，雨润还拥有20000辆（架）冷链载具。

雨润将利用现有的食品科研、技术开发、工厂矩阵、冷链仓储物流、供应链金融的完全整合，形成完善的供应链体系，从而在互联网+的形态下，进行全面转型升级。